・　ローストチキン
・　野菜たっぷりチキンスープ

【ローストチキン】
トリもも肉の皮目にフォークで穴をあけ、ローリエを浮かべたお湯で１５分ほどゆでます。　ジプロック（電子レンジにもＯＫなやつ）に、にんにく・しょうが・しょうゆ・酒・砂糖・味の素を混ぜてたれを作って置き、ゆでたトリもも肉をその中に漬け込みます。　途中ひっくり返したりゆすったりしながら最低３０分、長ければ長いほどいいと思われまする。
そのトリモモ肉を４００度Ｆ（２００度~２５０度Ｃ）のオーブンで１５分ほど、表面がかりっとするまで焼いてできあがり。　日本の魚焼きグリルでもいいと思いまする。（する・・・ってどこ語？）

ゆでてすでに火が通っているので、家の人が帰ってきてから焼いても十分間に合うので便利ー。　これは以前、豚肉でチャーシューを作ったときのレシピを参考にしました。そのチャーシューは豚ロースをスティック状にして作ったので、おつまみにＧｏｏｄ！でした。

【野菜たっぷりチキンスープ】
上のトリモモ肉をゆでた汁を使いました。
フライパンで玉ねぎ、白菜、ねぎ、にんじんをサラダ油で炒めたところにスープを一すくいいれてじゅー・・・ってフライパンのうまみがとれたかなーというところで、フライパンの中身をスープのなべに移し、ちょっと煮込みます。　味見して、粉末スープの素とか塩コショーで味を整えてできあがり♪
スープに野菜をただ入れるより、炒めた野菜にスープを入れた方がコクがでる気がします。なんか、ラーメン屋さんのスープっぽい？感じ？


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病み上がりなので、これだけですー。
ベッドの中で「あー、冷蔵庫のトリさんをなんとかしなくちゃー」ってずっと考えていたので、これはさささっとできました。　作るのが決まってると楽だよね♪
いつも大変なのは冷蔵庫のあるものを眺めて

さーて、何を作るか・・・

って考える時。　あるもので、早く、おいしいものを作りたい　って望みはなかなか難しいです～。